にんじんサラダ

puyozo @cook_40035763
生の人参だとちょっと固めですね。軽くチンしいてしんなり食べやすく料理しました。
このレシピの生い立ち
泥つきの人参が手に入ったのでたくさんたべられるサラダにしてみました。
にんじんサラダ
生の人参だとちょっと固めですね。軽くチンしいてしんなり食べやすく料理しました。
このレシピの生い立ち
泥つきの人参が手に入ったのでたくさんたべられるサラダにしてみました。
作り方
- 1
にんじんは、細切り用料理カッターでスライスするか、千切りにする。きゅうりも同じように切る。
- 2
切ったにんじんをボールにいれ、ラップをしたら600wで1分20秒ぐらいレンジでチンする。(好みで時間は変えてください)
- 3
暖かいうちに塩、こしょうをふりかけてよく混ぜ合わせる。さめてくると水気が出るので軽く絞る。
- 4
きゅうりとツナ缶を合わせてドレッシングをかけ、さらに混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
マヨネーズでもいいです。が、レモン系のドレッシングが人参の甘みによく合いさわやかでさらにおいしいです。オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうでオリジナルのドレッシングを作っても良いですが、お手軽に市販の物を使ってぱぱっと作っちゃいましょう。
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