豚肉の表面に小麦粉を軽くつけてオーブンで焦げ目をつけながら焼く。※これで余分な脂を落とせます(^-^)v

大根をおろし鍋へ。そこへめんつゆ、しめじも入れてグツグツなるまで煮込んでください。
味の濃さ、しめじの量はお好みで!

[２]の鍋へ、豚肉を入れ、さらにひと煮たちしたら皿へ移し、大葉を散らして完成☆