愛しのち〜ずハンバーグ♪♪"《簡単☆》
mika★ママ @cook_40083260
とろとろチーズに、肉汁がじゅわあぁ(//∀//）肉の旨み、玉ねぎ・食パンのほのかな甘味、牛乳のコク…たまりません！！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた大好物のハンバーグ(≧▽≦)ρ唯一お母さんが教えてくれた一品。
愛しのち〜ずハンバーグ♪♪"《簡単☆》
とろとろチーズに、肉汁がじゅわあぁ(//∀//）肉の旨み、玉ねぎ・食パンのほのかな甘味、牛乳のコク…たまりません！！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてた大好物のハンバーグ(≧▽≦)ρ唯一お母さんが教えてくれた一品。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンは白い所のみ、小指の爪ぐらいの大きさにちぎり、5分以上牛乳に浸す。
- 2
玉ねぎは、みじん切りにして、大さじ1の油できつね色に炒める。
- 3
挽肉に卵黄と玉ねぎを合わせ、食パンを牛乳から軽く絞って投入。混ぜ混ぜ(´∀｀）
- 4
調味料、醤油・だしの素を入れてさらに混ぜ混ぜ(m'□'m)
- 5
たねを丸めて1㎝厚にぺたぺた。フライパンに油大さじ1を入れ、中火で3分片面を焼く。
- 6
良い焼き色がついたら、裏返してハンバーグを軽くフライ返しでつぶし、蓋をして弱火で5分程焼く。
- 7
焼けたら火を消してスライスチーズを乗せ、蓋をして余熱でとろとろに♪完成！
- 8
☆追記☆10/03/21 ③がアバウトなので…固く絞った食パンと牛乳大さじ1/2を挽肉に加えるでもok!
コツ・ポイント
最初に中火で片面を焼くと肉汁が閉じ込められジューシーに★さらに弱火でふっくらと(´∀｀）牛乳は食パンがひたひたになる量で！超熟×おいしい牛乳がベスト。でも今日は安売り食ﾊﾟﾝ×ﾒｸﾞﾐﾙｸで＾ﾛ＾;卵は4人分の場合は全卵でok！
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