マフィン型にサラダ油を薄く塗る。

ボールに強力粉、重曹、粉黒糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

牛乳を加え混ぜ、途中レーズンを加え、ゴムべらで混ぜ込む。

マフィン型に、生地を移し蒸し器で25分～30分くらい蒸す。竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり。