にんじん、たまねぎはみじん切りにし、にんにくはスライスしておく。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りを出す。

にんにくがきつね色に変わったら取り出し、にんじんとたまねぎを加えて中火で炒める。

たまねぎが飴色になったらひき肉を入れて炒める。

ひき肉に火が通ったら具と同じ高さまで水を入れ、弱火で煮込む。

5分ほど煮込めば完成。