発酵キャベツの酸味が食欲を増進させます。簡単で美味しいロシアのスープですこのレシピの生い立ち自家製のザワークラウトが沢山あったので
骨付きのお肉があればスープをとります。
玉ねぎオリーブオイルで炒めます
人参を1に入れ(ブイヨンとローリエも)少ししたら2とジャガイモも入れ煮込みます
ザワークラウトを3に入れ(汁もあれば入れる)塩で味を整えて完成！仕上げに水切りヨーグルト(あればサワークリーム)
お肉はあるもので大丈夫です。ザワークラウトの汁の味があるので塩加減は注意して下さい
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