鶏肉＆ごぼうの炊き込みごはんだよぉ～
mt_sweet @cook_40074659
鶏肉とごぼうを炒めて下味をつけてから炊き込むと、とってもおいしいよ♪簡単で覚えやすい分量だよ！お弁当にもオススメだよ！
このレシピの生い立ち
油揚げを入れなくても、しっかりおいしい炊き込みごはんが食べたくて作りました！
鶏肉＆ごぼうの炊き込みごはんだよぉ～
鶏肉とごぼうを炒めて下味をつけてから炊き込むと、とってもおいしいよ♪簡単で覚えやすい分量だよ！お弁当にもオススメだよ！
このレシピの生い立ち
油揚げを入れなくても、しっかりおいしい炊き込みごはんが食べたくて作りました！
作り方
- 1
★ごぼう→薄く斜めにスライスして、水にさらしてあく抜きします。
その間に、鶏もも肉を切ります。 - 2
★鶏もも肉→１cm角くらいの細かめに切ります。
※我が家は、親子丼用に細かくなってるものを使っちゃう♪ - 3
フライパンでサラダ油を熱して、★を炒めるよ。火が通ったら、☆を入れてよく絡むように炒めるよ。そのまま、冷ましておくよ。
- 4
お米を炊飯器に入れます。
◆と、３の工程で残った☆(煮汁のみ)を入れてから、３合の目盛りまで水を入れてよく混ぜます。 - 5
最後に、鶏もも肉＆ごぼうを上に乗せて、平たく広げて、そのまま混ぜないでね！
それから、お塩をパッパと入れてね。 - 6
あとは、炊き込みコースでスタートすれば出来上がり〜♡
- 7
ザルで受けながら、鶏もも肉＆ごぼうを拾うと簡単に煮汁と分けられるよ！
コツ・ポイント
鶏もも肉＆ごぼうを炒め煮にすること！
ごぼうを薄くスライスして、鶏もも肉も細かくするから、時短で味もなじみやすいよ♪
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