ヨーグルトをキッチンペーパーを敷いたザルの上にあけて、一晩水を切る。

3を型に入れる。
＊この時、こし器などでこしながら入れると、より滑らかになります。

焼きあがったら、型ごと冷まし、粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。