酒粕を大葉味噌をぬって焼きました。
新鮮美感 @cook_40034231
酒粕を小皿にのせて、表面に大葉味噌を塗ってオーブントースターで焼きあげました。
このレシピの生い立ち
蕎麦好きの人は御存知かと思いますが、そばがきをへらに載せて味噌をぬって焼きあげる「そばがきのつけ焼き」なるものがあります。そばがきの代わりに酒粕もいけるのではないかと試してみたというわけです。
酒粕を大葉味噌をぬって焼きました。
酒粕を小皿にのせて、表面に大葉味噌を塗ってオーブントースターで焼きあげました。
このレシピの生い立ち
蕎麦好きの人は御存知かと思いますが、そばがきをへらに載せて味噌をぬって焼きあげる「そばがきのつけ焼き」なるものがあります。そばがきの代わりに酒粕もいけるのではないかと試してみたというわけです。
作り方
- 1
小皿に酒粕をのせて、酒粕の表面に大葉味噌をスプーンで塗ります。
-
- 2
オーブントースターで３分間設定して焼きあげます。
- 3
こんがりと焼きあがりました。
-
コツ・ポイント
大葉味噌がないときは、そのまま酒粕を焼いてもOKですが、味噌味は相性がいいようです。
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