辛口メープルジンジャーシロップ
mikaskc @cook_40062753
白いお砂糖は身体を冷やすので、身体に優しいメープルシロップで作ってます。
このレシピの生い立ち
あるカフェで久々にジンジャーティーを飲んだら、おうちでも作りたくなったので。
辛口メープルジンジャーシロップ
白いお砂糖は身体を冷やすので、身体に優しいメープルシロップで作ってます。
このレシピの生い立ち
あるカフェで久々にジンジャーティーを飲んだら、おうちでも作りたくなったので。
作り方
- 1
しょうがは水洗いし、よごれがある部分だけ取り除きます。それを、薄切りにします。
- 2
小鍋にスライスしたしょうがとメープルシロップを入れ30分程置き馴染ませます。
- 3
そこに、水・鷹の爪・ローリエを入れ火にかけます。沸騰したら弱火にし、様子を見ながら20分煮詰めます。
- 4
後は火を止め冷ましたら、濾してぎゅっと絞ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
特にないくらい簡単です！シンプルにお湯割りにしたり、紅茶やソーダ、ホットミルクで割って飲むと美味しいですよ！
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