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【HB】オレンジピールの食パン
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【HB】オレンジピールの食パン-レシピのメイン写真

【HB】オレンジピールの食パン

yukino_2n
yukino_2n @cook_40083640

オレンジの香りのするこってり甘い食パンです。計量しやすい簡単配合にしました。
使用機種:SD-BMS102
このレシピの生い立ち
焼き立てのオレンジピールの食パンが食べたくて作りました。

オレンジの香りのするこってり甘い食パンです。計量しやすい簡単配合にしました。
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yukino_2n
yukino_2n @cook_40083640

オレンジの香りのするこってり甘い食パンです。計量しやすい簡単配合にしました。
使用機種:SD-BMS102
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焼き立てのオレンジピールの食パンが食べたくて作りました。

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材料

1斤分
  • ◆強力粉(カメリア) 250g
  • ◆砂糖 大さじ3
  • ◆塩 小さじ1
  • ◆スキムミルク 大さじ1
  • ◆バター(無塩) 20g
  • 卵 1個
  • 水 適量(卵に加えて計量)
  • ドライイースト 3g
  • オレンジピール 50g
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作り方

  1. 1

    パンケースに◆を入れる。

  2. 2

    計量カップに卵を割り入れ水を足して180ccにする。よく溶き混ぜてパンケースに回し入れる。

  3. 3

    パンケースをホームベーカリーにセットし、ドライイーストをイースト容器に入れる。

  4. 4

    食パン・レーズン『あり』・焼き色『淡』にセットして焼く。

  5. 5

    ミックスコールが鳴ったらオレンジピールをほぐしながら投入する。

  6. 6

    焼き上がったらすぐに取り出して冷ましてから密封して保存する。

コツ・ポイント

砂糖多めで焦げやすいです。焼き色は必ず『淡』にセットしましょう。
夏は冷水を使い卵と合わせて170ccで作って下さい。膨らみ過ぎを防げます。

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yukino_2n
yukino_2n @cook_40083640
2015/03/08 01:51に公開
高校生の息子とサラリーマンしつつ週末は実家の田んぼで家族が食べる分くらいの米作りに励む旦那様。うっかりのんびり主婦の私。みんな美味しいもの大好きです。主に食パンレシピを備忘録がわりに掲載中。
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 卵

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