シラスと蟹カマの冷製パスタ＠柚子胡椒風味
璃璃 @cook_40022064
つまみにも、飲んだあとのシメにも・・・さっぱりパスタ。
このレシピの生い立ち
おいしそうなシラスを大量に買ってきたので、新鮮なうちにたくさんいただこうと、思いついて・・・。
シラスと蟹カマの冷製パスタ＠柚子胡椒風味
つまみにも、飲んだあとのシメにも・・・さっぱりパスタ。
このレシピの生い立ち
おいしそうなシラスを大量に買ってきたので、新鮮なうちにたくさんいただこうと、思いついて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを昆布茶と粉末だしで、規定時間通り茹でる。
- 2
途中、茹で汁を40ｃｃくらい器に取り、柚子胡椒をしっかり溶かす
- 3
蟹カマは食べやすいように、割くなり、切るなり・・・
- 4
茹で上がったパスタを水でしっかり冷やして、
用意した蟹カマとシラスの2/3と柚子胡椒入りの茹で汁をしっかり和える - 5
具の残り1/3と鰹節を飾り盛りしてできあがり。
※食べるときに、味が足りないようなら、出汁醤油を垂らす程度にどーぞ。
コツ・ポイント
ソース（手順２）つくりの際に、少々味見をして、ちょっと辛さが・・・と思う程度で、食べるときにはちょうどいいくらいだと思います。パスタに絡めることを考慮して、御自分の好みで味を作ってみてください。
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