さつま芋★蒸しパン

りんご紅茶 @cook_40033930
もっちりふわふわのさつま芋蒸しパンです♪
このレシピの生い立ち
「ふわふわ★蒸しパン」でさつま芋入りを作ったが、なんとなくホットケーキMIXの味がジャマだったので。
さつま芋★蒸しパン
もっちりふわふわのさつま芋蒸しパンです♪
このレシピの生い立ち
「ふわふわ★蒸しパン」でさつま芋入りを作ったが、なんとなくホットケーキMIXの味がジャマだったので。
作り方
- 1
さつま芋を5mm角ぐらいに切り、水に晒す。
- 2
卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。
- 3
あらかじめ振るっておいた粉類を②に加え、サックリ混ぜ合わせる。
- 4
カップに生地と水切りしたさつま芋を入れ、蒸し器で約15分蒸す。
- 5
さつま芋倍量ver.生地が少ない分膨らみがイマイチだが、中までさつま芋がたっぷり♪これだとカップ10個は作れるかな?
- 6
プレーンを紙コップで。やはり混ぜ物なしが一番きれいに膨らむ。
- 7
カップに入れてレンジで3~4分チンしたもの。見た目・膨らみはイマイチだがあとは問題なし。
コツ・ポイント
さつま芋は生でOK。よく膨らむので生地は6分目ぐらいで、たくさんさつま芋を入れたほうがおいしい。甘さ控えめなので、砂糖はお好みで。
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