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さつま芋★蒸しパン
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さつま芋★蒸しパン-レシピのメイン写真

さつま芋★蒸しパン

りんご紅茶
りんご紅茶 @cook_40033930

もっちりふわふわのさつま芋蒸しパンです♪
このレシピの生い立ち
「ふわふわ★蒸しパン」でさつま芋入りを作ったが、なんとなくホットケーキMIXの味がジャマだったので。

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さつま芋★蒸しパン

りんご紅茶
りんご紅茶 @cook_40033930

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材料

カップ約8個分
  • さつま芋 150g(約1/2個)
  • 薄力粉 150g
  • 牛乳 150cc
  • 卵 1個
  • 砂糖 60
  • サラダ油 大1
  • ベーキングパウダー 小2
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作り方

  1. 1

    さつま芋を5mm角ぐらいに切り、水に晒す。

  2. 2

    卵を割りほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。

  3. 3

    あらかじめ振るっておいた粉類を②に加え、サックリ混ぜ合わせる。

  4. 4

    カップに生地と水切りしたさつま芋を入れ、蒸し器で約15分蒸す。

  5. 5

    さつま芋倍量ver.生地が少ない分膨らみがイマイチだが、中までさつま芋がたっぷり♪これだとカップ10個は作れるかな?

    • さつま芋★蒸しパン作り方5写真
  6. 6

    プレーンを紙コップで。やはり混ぜ物なしが一番きれいに膨らむ。

    • さつま芋★蒸しパン作り方6写真
  7. 7

    カップに入れてレンジで3~4分チンしたもの。見た目・膨らみはイマイチだがあとは問題なし。

    • さつま芋★蒸しパン作り方7写真

コツ・ポイント

さつま芋は生でOK。よく膨らむので生地は6分目ぐらいで、たくさんさつま芋を入れたほうがおいしい。甘さ控えめなので、砂糖はお好みで。

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りんご紅茶
りんご紅茶 @cook_40033930
2007/10/02 01:49に公開
レパートリー少ないですが、COOKPADを参考にがんばってます。(*^^*)
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さつま芋 牛乳 薄力粉 卵

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