ゆで卵を作ります。ゆで時間はお好みで。固めに茹でるのがオススメ。

2のかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをしてチン。チンの目安は600wで7分程。火の通りが悪ければチンを追加して下さい。

フォークなどを使ってかぼちゃの皮を取り除きます。皮が好きな方はとらなくてもOK。

1のゆで卵を入れ、フォークなどで潰しながらよく混ぜます。

最後に塩コショウとマヨネーズを入れ、よく混ぜたら完成！！

パセリはお好みでどうぞ。