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簡単(^_^)bきゅうりのからし漬け!
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簡単(^_^)bきゅうりのからし漬け!-レシピのメイン写真

簡単(^_^)bきゅうりのからし漬け!

しんさん0128
しんさん0128 @cook_40074761

甘めの味とからしの風味でぱくぱく食べられちゃいます。
からしの作用で色鮮やかに漬けられるので見た目もgood!
このレシピの生い立ち
山形のお土産でいただいたからし漬けがおいしくて、うちで出来ないかと思って漬けてみました。

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からしの作用で色鮮やかに漬けられるので見た目もgood!
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しんさん0128
しんさん0128 @cook_40074761

甘めの味とからしの風味でぱくぱく食べられちゃいます。
からしの作用で色鮮やかに漬けられるので見た目もgood!
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材料

  • きゅうり 2本(今回は200g)
  • 塩  きゅうりの3%(6g)
  • 砂糖  きゅうりの9%(18g)
  • 粉からし きゅうりの1%(2g)
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作り方

  1. 1

    好みの大きさに切ったきゅうりビニール袋にいれて重さを量る。

  2. 2

    きゅうりの重さの3%の塩・9%の砂糖・2%の粉からしを入れる。
    はかりの上にビニールを置き、量りながら入れていくと楽です

    • 簡単(^_^)bきゅうりのからし漬け!作り方2写真
  3. 3

    まんべんなく混ぜて、軽く揉む。
    中の空気を出来る限り抜いて、しっかり口を閉じて、冷蔵庫へ。

  4. 4

    一昼夜置いたら食べられます(^_^)b
    水気を軽く切って出来上がり(^_^)b

    • 簡単(^_^)bきゅうりのからし漬け!作り方4写真

コツ・ポイント

塩の3%を守ってもらえれば、砂糖と粉からしはお好みで調節してOK(^_^)b

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しんさん0128
しんさん0128 @cook_40074761
2015/03/09 12:49に公開
料理すること・お菓子を作ることが大好きです(^^)
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キュウリ

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