簡単(^_^)bきゅうりのからし漬け！
しんさん0128 @cook_40074761
甘めの味とからしの風味でぱくぱく食べられちゃいます。
からしの作用で色鮮やかに漬けられるので見た目もgood!
このレシピの生い立ち
山形のお土産でいただいたからし漬けがおいしくて、うちで出来ないかと思って漬けてみました。
簡単(^_^)bきゅうりのからし漬け！
甘めの味とからしの風味でぱくぱく食べられちゃいます。
からしの作用で色鮮やかに漬けられるので見た目もgood!
このレシピの生い立ち
山形のお土産でいただいたからし漬けがおいしくて、うちで出来ないかと思って漬けてみました。
作り方
- 1
好みの大きさに切ったきゅうりビニール袋にいれて重さを量る。
- 2
きゅうりの重さの３%の塩・９%の砂糖・２%の粉からしを入れる。
はかりの上にビニールを置き、量りながら入れていくと楽です -
- 3
まんべんなく混ぜて、軽く揉む。
中の空気を出来る限り抜いて、しっかり口を閉じて、冷蔵庫へ。 - 4
一昼夜置いたら食べられます(^_^)b
水気を軽く切って出来上がり(^_^)b -
コツ・ポイント
塩の３%を守ってもらえれば、砂糖と粉からしはお好みで調節してOK(^_^)b
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