簡単おつまみ♪ナスチーズ☆
Ryu3319 @cook_40070491
ナスを素揚げしてレンジでチンするだけの簡単おつまみです(^^)
このレシピの生い立ち
元々は、義母が居酒屋さんで食べたものを、家で真似したものを教えてもらったものです(^^ゞ
簡単おつまみ♪ナスチーズ☆
ナスを素揚げしてレンジでチンするだけの簡単おつまみです(^^)
このレシピの生い立ち
元々は、義母が居酒屋さんで食べたものを、家で真似したものを教えてもらったものです(^^ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
まず、長ナスのヘタを切り落とし、皮を縞目に剥き、1㌢程の厚さの斜め切りにし、水にさらして灰汁を取る。
- 2
灰汁が取れたら笊に上げる。揚げ油の温度が上がってきたら、更に水気をキッチンペーパーで取りながら揚げていく。
- 3
ナスの縁にほんのりと色がついてきたらバットに上げる。お皿に揚げたナスを敷き詰める様に乗せ、上にピザ用チーズをまぶす。
- 4
レンジにラップをせずに入れ、1分～1分半程加熱し、チーズが溶けたらOK。食べる際に醤油をかけたら完成☆
コツ・ポイント
後々レンジで加熱するので、揚げすぎに注意して下さい。
レンジにかけて、チーズが溶けてなかったら、10秒ずつ様子を見ながらかけてみて下さい。
ピザ用チーズはお好みの量をかけてお召し上がり下さい(^^)
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