△▲味噌大根▲△

Name: △▲味噌大根▲△
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 １/２本; ●赤味噌(他の味噌でもＯＫ) 大さじ２; ●酒 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●砂糖 大さじ１

大根沢山食べまひょ
((*´∀｀))
このレシピの生い立ち
大根以外に、イカもなく。。。大根だけで美味しい煮物が作れないかなぁと思って。
牛肉とかを入れたらもっと美味しいんでしょうけど、カロリーも気になるしサブのおかずにしたかったので、あえて大根のみで(o´・∀・`o)

材料

４人分

1

大根は厚めに皮をむいて、８mmのいちょう切りにする。
2

鍋に大根を入れて、水２００ｃｃを入れて火をつける。
3

●の調味料を合わせておいて、②が沸騰したら入れる。大根に竹串がスッと入るくらい柔らかくなったら、火を止める。約１５分～２０分くらい。
(この時、大根の中は透明な感じ)
4

３０分～１時間放置して、また火を付けて沸騰したら火を止める。
(これで中までしっかり味が入ります)