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トロトロ、ホクホク♡牛すね肉じゃが
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トロトロ、ホクホク♡牛すね肉じゃが-レシピのメイン写真

トロトロ、ホクホク♡牛すね肉じゃが

ねこりん222
ねこりん222 @cook_40045021

おじゃががホクホクっ、お肉がトロっと、これ一品でメインになってしまう煮物でございます♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがは牛肉が好きなんだけど、牛すねの方が安いから・・・節約・・??

おじゃががホクホクっ、お肉がトロっと、これ一品でメインになってしまう煮物でございます♡
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トロトロ、ホクホク♡牛すね肉じゃが

ねこりん222
ねこりん222 @cook_40045021

おじゃががホクホクっ、お肉がトロっと、これ一品でメインになってしまう煮物でございます♡
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肉じゃがは牛肉が好きなんだけど、牛すねの方が安いから・・・節約・・??

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材料

2人分
  • 牛すね肉 400g(ドーンと入れちゃえっ)
  • じゃがいも 大5個
  • 人参 中1本
  • どじょういんげん 10本
  • お出汁 カップ3
  • ▼お醤油 大さじ3
  • ▼みりん 大さじ3
  • ▼料理酒 大さじ3
  • ※牛すね肉の煮汁 カップ1
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作り方

  1. 1

    牛すね肉を30分圧力鍋でやわらかくします。(煮汁は全部捨てないでね)

  2. 2

    鍋に油を引いて、お野菜を一気に投入して油で炒めます

  3. 3

    灰汁を丁寧にとり、▼しるしの調味料を入れて更に煮ます。

  4. 4

    お出汁と、牛すね肉の煮汁を入れて沸騰させます。

  5. 5

    20分位煮て、ジャガイモに火が通ったら火を止めて、そのまま放置プレイ。。食べる直前にもう一度火を通してください(✪ฺܫ✪ฺ)

コツ・ポイント

お肉をトロトロにしてあげて下さーいヾ(✿❛◡❛ฺฺ)人(❛◡❛ฺฺ✿ฺ)ノ"

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ねこりん222
ねこりん222 @cook_40045021
2007/10/12 07:57に公開
丑年おうし座、あらふぉー江戸っ子♪簡単美味が大好き❤だんな様トロちゃん(くろみつ王子❀トマト星人❀アボカド大王❀魚ニソマン)が被験者です♪近頃かなりスロークックです。                                      なまら北海道好きっ会員:NO19
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん にんじん じゃがいも どじょう 酒 牛すね

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