丸いおにぎりを２個つくってのりで帯をしておきます。

かまぼこの白い部分を口の周りの形にカットして、青色色素を水で薄めたものに冷蔵庫で１晩つけておく。私はラップをかけてレンジで１０秒温めました。

のりをカットする。目・口・鼻の部分です。パンチでカットしました。

かにカマを頬の部分にカットする。型抜きをつかいました。

うずらの丸い部分を顔に使いたいので、とがった部分はカットして手の部分にしてください。
おにぎりの上に安定して乗せたいので２分の１にカットしても大丈夫です。

最後にレイアウトです。おかずとおにぎりを詰めた後に手をおいてその上にカットした鶉を置いてください。
顔はその後で作ってくださいね。