豚ばら肉が安かったので、それにチーズを巻いて、トンカツにしてみたら、びっくりするくらいジューシーで美味しかったです！
衣に一工夫で、外側がサクっとして、中味ジュシーに出来上がりました！
このレシピの生い立ち
今はまったる越前蕎麦を食べるのに、これが合うと思いました。
さっぱりした大根おろしの蕎麦と、トンカツ！
これにはソースをかけてますが、大根おろしもよく合います。