アボカドを1～1.5ｃｍにスライスし、塩を少々ふる。
両面に小麦粉をうすくつける。

スライスしたにんにくとオリーブ油をフライパンに入れ、弱火にかける。にんにくの香りがたったら、にんにくは取り出す。

2にアボカドを入れ、両面をこんがり焼く。

お皿に、お好みの野菜と焼いたアボカドを盛り付け、ドレッシングをかける。