★豪華★ 経済的なミートローフ★
あつあつ３１３ @cook_40060873
残った野菜をミンチでくるくるまいてやきました。 ちょっとパサッとするのできのこソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
ミートローフといえば ちょっとリッチな感じがするけれどミンチでつくるときれいなおもてなし料理になるからあまりものでつくってみました。
★豪華★ 経済的なミートローフ★
残った野菜をミンチでくるくるまいてやきました。 ちょっとパサッとするのできのこソースでいただきます。
このレシピの生い立ち
ミートローフといえば ちょっとリッチな感じがするけれどミンチでつくるときれいなおもてなし料理になるからあまりものでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにひき肉とたまねぎ 卵 塩コショウナツメグ を入れて全体を混ぜたら パン粉を加え 粘りが出るまで混ぜる。
- 2
ゆで卵ならくし型に切り、にんじんは棒状に、小房に分けたブロッコリーはかためにゆでておく。
- 3
ラップを敷いた上に①のひき肉の半量を広げて真ん中ににんじん ブロッコリー ゆで卵を並べる。
-
- 4
②の手前を向こう側の端にあわせるようにラップごと包む。もう一本も作る。
-
- 5
フライパンにバターを熱し④をゆっくりいためる。焦げ目をつけるぐらい。中まで火をとおす。 ２本同じように焼きとりだしておく
- 6
たまねぎしいたけシメジをバターをすこしだけ先ほどのフライパンに足していためる。Ａの調味料のあわせたものをいれる。
-
- 7
⑤を⑥にいれて 全体にからめながら炒める
コツ・ポイント
ミンチで野菜を包むとき １センチ弱ぐらいの厚さがないと 焼いているときに割れてきたり しっかり継ぎ目が引っ付かなかったりしますので注意
つくれぽ
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