ヘルシー☆春菊とじゃがいものお好み焼き風
カマダム @cook_40022217
お鍋、胡麻和え、ツナマヨ和え…定番になりがちな春菊が美味しく変身☆
お野菜たっぷりでも大満足のボリュームです。
このレシピの生い立ち
いつもはキャベツたっぷりで作るヘルシーお好み焼き。
今日はキャベツがない…でもどうしても食べたい！という時に
２束50円で買った春菊が☆
キャベツ代わりにたっぷり入れたら、とっても美味しいお味に出会いました♪
ヘルシー☆春菊とじゃがいものお好み焼き風
お鍋、胡麻和え、ツナマヨ和え…定番になりがちな春菊が美味しく変身☆
お野菜たっぷりでも大満足のボリュームです。
このレシピの生い立ち
いつもはキャベツたっぷりで作るヘルシーお好み焼き。
今日はキャベツがない…でもどうしても食べたい！という時に
２束50円で買った春菊が☆
キャベツ代わりにたっぷり入れたら、とっても美味しいお味に出会いました♪
作り方
- 1
春菊を洗い、ザク切りにする
- 2
じゃがいもの皮をむき、すりおろす
- 3
１，２，と卵、小麦粉、和風だしを混ぜ合わせて生地を作る。
（水分が足りないようなら加える） - 4
熱したフライパンやホットプレートに生地を流し、焼き上げる
- 5
青海苔、花かつお、マヨネーズ、ソースなどでお好み焼き風にしていただきます♪
- 6
※あれば桜海老やネギを加えると風味UPです♪
コツ・ポイント
「お好み焼き」なので、お好みの味でお召し上がり下さい。
私の生地のメインはじゃがいもですが、あれば大和芋などのネバネバ系もプラスするとふっくら美味しいです。
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