きゅうり、ニンジンを千切りにする。もやしとニンジンをさっと湯がく。
ちくわも半分に切ってから細切りにする。

ボールに１の材料を全部入れて調味料すべていれてよく合える。

器に盛り付け、ゴマをちらして出来上がり。