いちごみるく♡クッキー
✿かりん✿ @cook_40039517
苺のおいしい季節ღ練乳と一緒にクッキーにしました✿サクっ！ホロっとした食感♫口の中に苺の甘い香りが残ります❤
このレシピの生い立ち
毎年、いちごの季節が待ち遠しくなるほど、いちごが大好きです。新鮮ないちごを使って、子供も喜ぶクッキーにしました。
いちごみるく♡クッキー
苺のおいしい季節ღ練乳と一緒にクッキーにしました✿サクっ！ホロっとした食感♫口の中に苺の甘い香りが残ります❤
このレシピの生い立ち
毎年、いちごの季節が待ち遠しくなるほど、いちごが大好きです。新鮮ないちごを使って、子供も喜ぶクッキーにしました。
作り方
- 1
室温に戻しておいたバターを練り混ぜます。【※冷蔵庫から出したばかりの時は、レンジ500Wで30秒加熱します。】
-
- 2
粉糖をふるい入れ、よく混ぜます。
-
- 3
卵黄を入れ、よく混ぜます。
-
- 4
☆印の粉をふるい入れ、ヘラでポロポロの状態になるまで、よく混ぜます。
-
- 5
いちごをフォークで形が少し残る程度につぶし、練乳を混ぜます。
-
- 6
4の生地に、5を入れ、よく混ぜます。バニラエッセンスを入れ、混ぜます。
-
- 7
生地を二つに分け、ラップで包み、25cmの長さの棒状にし、冷凍庫で30分冷やします。天板にクッキングシートを敷きます。
-
- 8
1㎝幅に切り、天板に並べます。170度に余熱したオーブンで18分焼きます。
-
コツ・ポイント
一度では焼き切れないので、2回に分けて焼いてください。焼きたては柔らかく感じるので、完全に冷めてから食べてください。缶などの密閉容器で保存してくださいね。たくさん食べない時は、半分をそのまま冷凍しておいて、食べたい時に焼いてもいいですよ♫
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