超簡単!！ほうれん草としめじのキッシュ★
しょうたんくん @cook_40072524
すごく簡単なのに絶対しっぱいしないタルト生地のレシピです。余ったら冷凍できちゃいます♪おもたせ料理やパーティーにどぉぞ
このレシピの生い立ち
クリスマスに雰囲気の出るメニューを、と思って作りました。
キッシュの生地だけ焼けば具材はお好きなものにアレンジできます♪♪
おもたせ料理に是非☆
超簡単!！ほうれん草としめじのキッシュ★
すごく簡単なのに絶対しっぱいしないタルト生地のレシピです。余ったら冷凍できちゃいます♪おもたせ料理やパーティーにどぉぞ
このレシピの生い立ち
クリスマスに雰囲気の出るメニューを、と思って作りました。
キッシュの生地だけ焼けば具材はお好きなものにアレンジできます♪♪
おもたせ料理に是非☆
作り方
- 1
薄力粉を２回振るう。塩を加えて密閉容器へ中央に凹みを作って入れる。
凹みに卵黄、水、溶かしバターを入れる。 - 2
ふたを閉めて上下左右に４０回程振る。
少し粉っぽい感じを残してひとまとまりになったらOK ♪ - 3
厚さ２センチの円形にしてラップにくるんで冷蔵庫で４０分程休ませる。
- 4
生地を伸ばす。
端が割れたら中に折込み、型より３センチ大きな円にし、型に敷き詰めて重石をする。 - 5
空焼きする。
予熱した１８０度のオーブンで１５分焼き、様子をみて５分焼く。
焼きあがったらすぐに卵黄(分量外)を塗る - 6
フィリングを作る。
●の具材を塩コショウで軽く炒め、空焼きしたタルトへ敷く。
上から細切りチーズをまぶす。 - 7
▲の材料を全部混ぜ合わせて⑥の上から流しいれてオーブンで１０分程焼いたら出来上がり！！
コツ・ポイント
焼きあがったタルトに素早く卵黄を塗るとフィリング液が染み込みにくくなり、サクッとしたタルト生地とふんわりした具材になりおいしいですよ。具材はお好みでなんにでもアレンジできます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17744908
