鮭は１口大に切り、塩コショウと片栗粉（分量外）をまぶす。

１を日清べジフルーツオイルで揚げ焼きにする。からりと揚がったら、油を切りお皿に盛っておく。

鍋に★を入れて弱火にかけ、とろぉりとしたら２にまわしかけ、ネギの小口切り（分量外）をちらす。