型にバターを塗り薄力粉をまぶしておく(私は溶かして皿に付いたバターを利用)。オーブンを170度に余熱。

バターをレンジにかけ柔らかくし、ボールに入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜる(溶かし過ぎたら冷蔵庫で固める)。

砂糖を加え白っぽくふわっとするまですり混ぜる。

卵を1個入れ(ほぐさなくてもよい)よく混ぜる。

合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーの半量を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。

残り1個の卵を溶きほぐして2、3回に分け加え混ぜる。残りの粉類も入れ、練らないようにさっくり混ぜる。

※マーブル模様※　　　　ボールにマーブルの材料を入れ溶かす。基本の生地の1/3を入れまんべんなく茶色になるように混ぜる。

基本の生地のボールに戻し、大きく3、4回ぐるっと切るように混ぜる。(もっと混ぜたい！ってとこで我慢)

型に流し入れ170度のオーブンで30分、160度に下げて10分焼いて出来上がり。