残り物deランチ～野菜たっぷりリゾット～
gomatubu8 @cook_40065876
冷蔵庫に野菜の切れ端、冷ご飯が残っていませんか???簡単だし1人ランチにもぴったり♪なのに栄養満点で妥協はナシです♡♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を処理したい!!!
鮭の余りと野菜の切れ端があったので簡単で栄養満点のランチにしちゃいました♪
残り物deランチ～野菜たっぷりリゾット～
冷蔵庫に野菜の切れ端、冷ご飯が残っていませんか???簡単だし1人ランチにもぴったり♪なのに栄養満点で妥協はナシです♡♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を処理したい!!!
鮭の余りと野菜の切れ端があったので簡単で栄養満点のランチにしちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まずは準備♪
にんじん以外の野菜を細かく切る♪鮭はブツ切りで大丈夫です。 -
- 2
にんじんはすりおろします。こうすると、にんじん臭くもないしにんじん嫌いにもおススメ♪♪
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- 3
すりおろしたにんじん、冷ご飯、水、コンソメをボールに入れ混ぜて置きます!!
-
- 4
フライパンにオイルを敷き、野菜と鮭がしんなりするまで炒め、塩で味を調整します。
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- 5
あとは、ボールの中身を流し入れご飯が柔らかくなったらチーズとバターでコクをプラス♪♪
完成です☆ -
コツ・ポイント
◆リゾットはあつあつで食べるのが最高です。時間をおくと汁がなくなってしまうので、水を足して再度温めるのがいいですよ♪でないと…焦げてしまうかも!!!
◆2人分なのに、ご飯は1膳♪♪とってもヘルシーなのにお腹いっぱいです!!!
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