長芋とマグロ山椒炒め
MOANALANI @cook_40063761
長芋のサクサク､そして山椒のピリっとした味わいがたまらない
このレシピの生い立ち
長芋とマグロの意外な組み合わせ。山椒が引き立ててくれます。
長芋とマグロ山椒炒め
長芋のサクサク､そして山椒のピリっとした味わいがたまらない
このレシピの生い立ち
長芋とマグロの意外な組み合わせ。山椒が引き立ててくれます。
作り方
- 1
長芋を短冊切りにしてマグロも薄く切ります。
- 2
マグロを炒めて色が変わったら長芋を炒めます。
- 3
酒、オイスターソース､醤油を入れて味が調ったら山椒の粉を入れます。
コツ・ポイント
山椒の粉を入れたらあまり火を通し過ぎると香りが飛んでしまうので､なるべく早めに火を止めてください。
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