豚肉を一口大に切り しょうが汁と塩少々，かたくり粉で下味をつける。
(おろししょうがのままいれてもOK)

きゅうりの皮を
シマシマにむき
歯ごたえ残すため
少し厚めの斜め切りに。

下味つけた豚肉を
サラダ油で炒める。
炒まったらきゅうり投入。

ざっと１５秒ほど炒めて しょうゆをじゃっと回しかけ ごま油をたらして１０秒ほど 混ぜ炒め完成。おいしそうな照り照りに。