アレルゲン対応！ココアアイス(^◇^*)

Name: アレルゲン対応！ココアアイス(^◇^*)
Yield: ５人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２００グラム; ココア 大さじ2; 粗製糖（なるべく家では白砂糖は使わないようにしてます） 大さじ１０～12; バニラエッセンス ４～５滴

ちゃかちん @cook_40029150

牛乳なし、生クリームなし。アレルゲン対応のアイスクリームです！主人も騙されて？完食してしまいました!主人の第一声は「昭和初期のアイスみたいだ！」でした。
このレシピの生い立ち
あるホームページでこのお米のアイスを見付けました。名前忘れてしまった・・・。そのレシピを引用し自分流にアレンジしました。

アレルゲン対応！ココアアイス(^◇^*)

ちゃかちん @cook_40029150

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材料

５人分くらい

ご飯２００グラム
ココア大さじ2
粗製糖（なるべく家では白砂糖は使わないようにしてます）大さじ１０～12
バニラエッセンス４～５滴

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作り方

1

まず冷ご飯を分量用意し、鍋に４００ｃｃの水の中にいれ沸騰してから弱火にし１分茹でる。
2

茹で上がったらしばらく置いてふやかす。（５分位かな）
3

２と他の材料をミキサーに入れ混ぜる。
4

3で出来上がったものをタッパーや専用容器などにいれ、粗熱がとれたら蓋をして冷凍庫へ！
5

うちの冷凍庫の場合、５時間かかりました。（参考まで）。ときどき様子を見てかき混ぜてください。（２．３回）。
6

完全に凍るとカッチンコッチンになって食べづらくなるので、半分程凍ったくらいがベストです。

コツ・ポイント

牛乳、生クリームは使ってません。水分は水のみです。ココアのほかにフルーツ（いちご、バナナ、ブルーベリー等）を入れてもいいと思います。
私はこだわりがあってご飯をふやかす時に電子レンジは使いません。電子レンジは生き物の遺伝子を破壊してしまう力があるので・・素材そのものの味を生かすのにはガスが一番です。オーブンは別です。