きゅうりを千切りにして塩で揉んでおく。
春雨は下茹でしておき、かにかまは裂き、卵は炒り卵を作っておく。

きゅうりを軽く水洗いして水気をきっておく。はるさめも水気を切り食べやすい大きさに切る

ボウルにきゅうり、かにかま、春雨、炒り卵を入れ、★の材料と合わせて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。