離乳食中期❤卵スープ

Name: 離乳食中期❤卵スープ
Yield: 赤ちゃん1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ※メモ参照 半分～1個; 青菜（ほうれん草など） 1束の葉部分; ★醤油 お好みで １，２滴; ☆片栗粉 小1/2; ☆水 大2

固ゆで卵はパサパサしてなかなか食べてくれませんでした＞＜これなら、スープっぽく進むようですよ

タンパク質と緑黄色野菜で栄養満点　ごはんも混ぜれば、優しいお味の雑炊にも♪
このレシピの生い立ち
食感が苦手なのか、なかなか卵黄を食べてくれない娘に。スープ仕立てにすることで、上手く食べれるようになりました。
タンパク質とビタミン（緑黄色野菜）タップリの栄養バランスのとれた一品です

固ゆで卵はパサパサしてなかなか食べてくれませんでした＞＜これなら、スープっぽく進むようですよ

固ゆで卵はパサパサしてなかなか食べてくれませんでした＞＜これなら、スープっぽく進むようですよ

材料

赤ちゃん1人分

1

ほうれん草はあくが強いので一度下茹で（レシピ591368参照）します。
（小松菜や水菜であれば、そのままゆでて手順2に進んでOKです）
2

沸騰した30-50mL程度のお湯に卵黄（中期後半以降は全卵でももちろんOK）を茶漉しや玉じゃくしなどを使って回し入れ、ほうれん草も加えて一煮たちすれば出来上がり♫♬
味付けの場合は最後に★醤油をたらしてね❤
3

とろみをつける場合は☆の水溶き片栗粉をまわしいれてさらに一煮たちさせてくださいね