ミルクティシフォンケーキ
きみちゃんレシピ @cook_40048344
濃いめのミルクティを作り、ほんのり紅茶風味に。。。水の代わりに牛乳を使っているので、ふんわりした仕上がりです。
このレシピの生い立ち
紅茶風味のシフォンケーキが作りたくて、いくつかのレシピを見て、アレンジしてみました（＾＾）
ミルクティシフォンケーキ
濃いめのミルクティを作り、ほんのり紅茶風味に。。。水の代わりに牛乳を使っているので、ふんわりした仕上がりです。
このレシピの生い立ち
紅茶風味のシフォンケーキが作りたくて、いくつかのレシピを見て、アレンジしてみました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
卵白はボールごと冷蔵庫で冷やしておく。小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるう。牛乳をレンジで温め、紅茶葉小１を入れ濃いめのミルクティを作り、５０ccに計る。残りの紅茶葉小１は粉末にする。オーブンは１７０℃に温めておく。
- 2
卵黄に砂糖を入れ、白っぽくもったりするまでしっかり混ぜる。
-
- 3
サラダ油を少しずつ加えよく混ぜる。ミルクティも少しずつ加え混ぜ、紅茶葉小１の粉末も加え混ぜる。粉類も加える。
-
- 4
卵白に砂糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てる。
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- 5
４に５の卵白を1/4位加え、なじませる、
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- 6
残りの卵白を全て加え、ボールの底から卵白をつぶさないように混ぜ合わせる。
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- 7
型に流し入れ、１７０℃のオーブンで３０分焼く。竹ぐしを刺して、何もついてこなければOK！！
-
- 8
オーブンから出してそのままにしておくと、しぼんでしまうので、逆さまにして冷ます。
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コツ・ポイント
材料は全て準備してから作り始めてください。卵白は使うまで冷蔵庫に入れ冷やしておいた方が、泡立ちがいいです。
つくれぽ
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