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美味♡フルーツのアップサイドダウンケーキ
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美味♡フルーツのアップサイドダウンケーキ-レシピのメイン写真

美味♡フルーツのアップサイドダウンケーキ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

自信作!!!ふわっふわのきめ細かい美味しいケーキと甘いフルーツが最高の共演♡是非焼き上がって直ぐの温かいうちに食べてね!
このレシピの生い立ち
突然ケーキが食べたくなった時や、急な来客時、とにかく簡単に作れるように♬ワンボールなので洗い物も楽ちん★

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美味♡フルーツのアップサイドダウンケーキ

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

自信作!!!ふわっふわのきめ細かい美味しいケーキと甘いフルーツが最高の共演♡是非焼き上がって直ぐの温かいうちに食べてね!
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突然ケーキが食べたくなった時や、急な来客時、とにかく簡単に作れるように♬ワンボールなので洗い物も楽ちん★

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材料

9cm型✕4個
  • 溶かしバター 大さじ2
  • ブラウンシュガー 小さじ2×4個分
  • お好みのフルーツ 適量
  • ★中力粉 2/3カップ
  • ★砂糖 1/3カップ
  • ★ショートニング又はバター(室温) 大さじ3
  • ★牛乳 1/3カップ
  • ★卵 1個
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★バニラエクストラクト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    クッキングスプレーをしたケーキ型に溶かしバターを均一にいれ、ブラウンシュガーも均一に散りばめる。

  2. 2

    お好みのフルーツを①の上に並べる。

    • 美味♡フルーツのアップサイドダウンケーキ作り方2写真
  3. 3

    ★の材料を全てボールにいれ、ハンドミキサー低速で30秒、粉が舞わなくなったら高速で3分混ぜる。

  4. 4

    ③のケーキバターを、②のフルーツの上に均等に流し込む。隙間を埋めるため、タオルを敷いた台に10cmの高さから数回落とす。

  5. 5

    180℃(350°F)に予熱したオーブンで30分、又はケーキに串を刺してバターがつかなくなるまで焼く。

  6. 6

    オーブンから取り出して直ぐに、ナイフでケーキの周りを一周させて型から剥がし、皿等に型をひっくり返してケーキを出す。

  7. 7

    温かいうちに召し上がれ♡お好みでアイスやホイップクリームを添えても♬

  8. 8

    手前から時計回りに、バナナ&チェリー→苺→ブルーベリー→リンゴのケーキです。他、パイナップル(缶づめのもの)もお勧め!

    • 美味♡フルーツのアップサイドダウンケーキ作り方8写真
  9. 9

    どんなフルーツでも試してみてくださいね♪

コツ・ポイント

ケーキは、外側がきつね色が美味♡
型をひっくり返してケーキを外す際、直ぐにケーキが落ちてこなかったら、型を逆さにしたまま数分待って見てください。

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2015/03/07 04:12に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs(低炭水化物)料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません(泣)マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

ケーキ フルーツ バター 牛乳 卵 中力粉

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