黒糖・あんローズ
かあきち @cook_40074710
ストロベリーローズのあんこ版を焼きました。
このレシピの生い立ち
リアル・バーチャル 共に周囲に促されてやってみました。
普通はイチゴジャムを混ぜてストロベリーローズにするところなんですが、理由あってあんこを入れました。
黒糖・あんローズ
ストロベリーローズのあんこ版を焼きました。
このレシピの生い立ち
リアル・バーチャル 共に周囲に促されてやってみました。
普通はイチゴジャムを混ぜてストロベリーローズにするところなんですが、理由あってあんこを入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでをHBに入れて生地コースをスタート
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- 2
HBから取り出して個数分に分ける。
短冊形に伸ばして、あんこを写真のように乗せる。
（生地が6cm×18cmくらいです） -
- 3
あんこが乗っていないほうを折り返してとじる。とじ目をしっかりつなげる（ココ重要）
-
- 4
包丁やスケッパーなどで写真のように切込みを入れる
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- 5
2回ほどねじる
-
- 6
両端をつなげて丸くする。（このあと型に入れたりしないときはココ重要）
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- 7
40℃オーブンで30分のあと、ぬりたまをして200℃オーブンで25分
コツ・ポイント
形成が複雑なパンですよね。私ごときが背伸びしてみましたが、上級者向けのような気がします。
つくれぽ
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