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おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め
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おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め-レシピのメイン写真

おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め

airgroove
airgroove @cook_40036719

焼肉屋さんのネギタン塩みたいなイメージで、砂肝にネギ塩をのせてみました。お酒のおつまみに最高～～！
このレシピの生い立ち
日本の焼肉屋さんで食べたネギタン塩がおいしくて。。。でもなかなか牛タンはこちらでは手に入らないので、安く買える砂肝で代用してみました。

焼肉屋さんのネギタン塩みたいなイメージで、砂肝にネギ塩をのせてみました。お酒のおつまみに最高～～！
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日本の焼肉屋さんで食べたネギタン塩がおいしくて。。。でもなかなか牛タンはこちらでは手に入らないので、安く買える砂肝で代用してみました。

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おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め

airgroove
airgroove @cook_40036719

焼肉屋さんのネギタン塩みたいなイメージで、砂肝にネギ塩をのせてみました。お酒のおつまみに最高～～！
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日本の焼肉屋さんで食べたネギタン塩がおいしくて。。。でもなかなか牛タンはこちらでは手に入らないので、安く買える砂肝で代用してみました。

焼肉屋さんのネギタン塩みたいなイメージで、砂肝にネギ塩をのせてみました。お酒のおつまみに最高～～！
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日本の焼肉屋さんで食べたネギタン塩がおいしくて。。。でもなかなか牛タンはこちらでは手に入らないので、安く買える砂肝で代用してみました。

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材料

２人分
  • 砂肝 200g前後
  • ネギ 微塵にして1/2カップ位
  • ●ごま油 小さじ1/2
  • ●塩コショウ 適量
  • ●味の素 少々（なくても可）
  • 塩コショウ 適量
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝を食べやすい大きさに切る。

    • おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたネギに●の材料を加え、よく混ぜる。

    • おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、砂肝を火が通るまで5分ほど炒める。塩コショウ少々を振る。

    • おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め作り方3写真
  4. 4

    砂肝を皿に盛り、手順2のネギ塩を加える。お好みでレモン汁をかけて召し上がってください。

  5. 5

    2009年6月7日、話題入りさせていただきました！

    • おつまみに♪ネギ塩砂肝炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ネギ塩の塩コショウは味見してみて、ちょっとしょっぱいかな、と感じる程度が好きです。

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airgroove
airgroove @cook_40036719
2007/09/21 22:28に公開
アメリカ在住です。家族：私（えあ）、夫（男子）、息子（むとと）、犬（ナナ）、猫達（キキ＋黒猫3匹）開店休業中です。。。「キジトラ猫の会 （猫バカの会）」 会員NO.18♡「★ﾀﾞｲｴｯﾄﾚﾝｼﾞｬｲ★」（痩せない）副隊長♡「毎日がお誕生日の会」会員No.82
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