うまうま肉味噌

Name: うまうま肉味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽きミンチ ２５０ｇ; 白ねぎ 1本; ごま油 大さじ１; 合わせ味噌 大さじ２と1/2; にんにくすりおろし 大さじ １; しょうがすりおろし 大さじ １; 砂糖 大さじ ３; 豆板醤 小さじ１と１/2

まぁS @cook_40043073

野菜に巻いてもよし、手巻き寿司の具にしてもよし、味噌ラーメンに入れてもおにぎりの具にいれてもおいしい肉味噌です♡

多めにつくって楽しみます♪
このレシピの生い立ち
先輩がつくってくれました。先輩は肉味噌なのに味噌を入れずに
豆板醤とテンメンジャンだけを入れてました。
レタスに大葉にきゅうりに肉味噌の組み合わせがおいしいです。ヽ(^▽^@)ノ

野菜に巻いてもよし、手巻き寿司の具にしてもよし、味噌ラーメンに入れてもおにぎりの具にいれてもおいしい肉味噌です♡

うまうま肉味噌

まぁS @cook_40043073

野菜に巻いてもよし、手巻き寿司の具にしてもよし、味噌ラーメンに入れてもおにぎりの具にいれてもおいしい肉味噌です♡

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材料

合挽きミンチ２５０ｇ
白ねぎ 1本
ごま油大さじ１
合わせ味噌大さじ２と1/2
にんにくすりおろし大さじ　１
しょうがすりおろし大さじ　１
砂糖大さじ　３
豆板醤小さじ１と１/2

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作り方

1

フライパンにごま油をいれにんにく・しょうがを入れ火をつける。香りがたってきたらみじん切りにした白ねぎを入れて炒める。（ねぎはたくさん入れたほうがおいしいです）
2

そこへ合挽きを入れる。火が全体に通るまでよく炒める。
3

砂糖・味噌の順に入れて炒める。最後に豆板醤をくわえて出来上がり。（豆板醤は調節してください。なくてもおいしいかもです）

コツ・ポイント

白ねぎはこの分量よりあればたくさん入れたほうがおいしいです！

あまったら冷蔵庫に入れて翌日使うときには油が固まってるので使用する分だけ少しチンして味噌ラーメンに乗っけたら最高です！

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つくれぽ

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まぁS @cook_40043073

2007/10/03 22:35に公開

結婚して３年経過しました(^^♪　看護師してましたがダンナさんの引越しで大都会東京へ(^^♪ 07年10月に妊娠判明０8年6月11日出産元気な男の子でした育児に奮闘中の毎日　簡単なレシピを探してますよろしくおねがいしますヽ(^▽^@)ノブログも覗いてみてやって下さいhttp://yaplog.jp/irohaniwohedo/ 　追記：2011年1月26日待望の姫を出産しました＾＾

このレシピのキーワード

肉味噌合い挽き長ネギ

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