じゃが芋を適当な大きさに切り、鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。

玉ねぎはみじん切りにし、そこに酢と砂糖を合わせたものを入れて混ぜておく。

ハムを1㎝角に切り、キュウリは輪切りにし、あく抜きした後しぼっておく。

①を湯きりしﾎﾞｰﾙに移し熱いうちにﾊﾞﾀｰ、塩ｺｼｮｳと②を入れてつぶす。

あら熱がとれればﾏﾖﾈｰｽﾞと③を入れて混ぜる。

最後にゆで卵をつぶしながら入れてザックリ混ぜれば完成！