オクラのチーズ照り焼き肉巻き♪お弁当にも
わだゆゆ @cook_40033718
オクラとチーズを豚でクルクルまいて、照り焼き味に仕上げてみました♪パンチのきいた濃い味がメインディッシュにも、お弁当のおかずにも♪焼いてて、ツマミ食いしそうになります。匂いで悩殺♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに肉巻きって彩りと見栄えがイイので、大好きなチーズを入れて巻いてみました。
オクラのチーズ照り焼き肉巻き♪お弁当にも
オクラとチーズを豚でクルクルまいて、照り焼き味に仕上げてみました♪パンチのきいた濃い味がメインディッシュにも、お弁当のおかずにも♪焼いてて、ツマミ食いしそうになります。匂いで悩殺♪
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに肉巻きって彩りと見栄えがイイので、大好きなチーズを入れて巻いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはまな板で塩をまぶし板ずりし、熱湯で1分弱茹でる。スライスチーズは棒状に折って切っておく。（１枚を５等分）★の調味料を混ぜておく。
- 2
豚肉を広げて、オクラとチーズをクルクルっと巻く。（端から具が出ないほうがイイです）塩コショウをして、片栗粉を全体にかるくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を引き、②の肉巻きを焼き色が付くまで焼き、★の調味料を加えてからめる。（もしチーズが端から出てきたら、一緒にからめる）
- 4
【完成】
切らずにお皿に盛ってもＯＫ。
-
コツ・ポイント
チーズをまくので、肉で巻いた端は具がでないように上手に閉じましょう。しっかり閉じないと、やいているとチーズが溶け出てしまいます。（溶け出てもコンガリチーズがおいしいですけど。）
②の段階で冷凍しておいて、お弁当にも使えます。
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