＊ゴーヤと豚肉の炒め物♪＊
つくしおん @cook_40023464
簡単！美味しい！ほろ苦くて、甘辛で…ご飯が進む１品です♪お酒のおつまみにも最高☆
このレシピの生い立ち
１人ゴーヤブーム中なんです。。。
＊ゴーヤと豚肉の炒め物♪＊
簡単！美味しい！ほろ苦くて、甘辛で…ご飯が進む１品です♪お酒のおつまみにも最高☆
このレシピの生い立ち
１人ゴーヤブーム中なんです。。。
作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、わたと種をスプーンでしっかり取り、薄切りに。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら 薄切りにしたゴーヤを投入し、再び沸騰したらザルにあけて水気を切っておく。（苦いゴーヤがお好きな方は、省いてください♪）
- 3
フライパンを熱し、中火で豚肉を炒める。（油は不要）お肉に火が通ったら、ゴーヤと砂糖を加え、軽く炒める。
- 4
食材にまんべんなく砂糖が染み込んだら、醤油・白ゴマを混ぜて完成～♪
コツ・ポイント
ゴーヤを入れてからは、炒めすぎないように！ゴーヤがヘニョヘニョになっちゃうからね＾＾；
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