耐熱ボウルにバターを入れレンジ強で、４０秒ほど加熱します。（完全に溶けてドロドロになるくらい）
桃は、１ｃｍ厚さにスライスしておきます。炊飯器の内釜に、薄くサラダ油を塗っておきます。

バターの入ったボウルをレンジから取り出し、卵を割り入れて、泡立て器でかき混ぜます。牛乳を加えて、よくかき混ぜます。ホットケーキミックスを入れながらかき混ぜ、ダマにならないように、丁寧にかき混ぜます。

②にシロップ、ヨーグルトを加え、よくかき混ぜます。全体が混ざったらＯＫです。（生地が硬過ぎると感じたら、シロップを足して下さい）

炊飯器の内釜の底に、スライスした桃を並べ、③を一気に流しこみます。少し高い位置から入れます。軽くトントンと打ちつけて空気抜きを。後は普通に炊飯スイッチＯＮで、スイッチが切れたら完成です。

【注意点】レンジと同じく機種によって、炊き加減や出力パワー等違うと思いますので、生焼けに注意して下さい。

【オーブンで焼く場合】オーブンを180℃に予熱しておきます。①グラタン皿に小分けして生地を皿の半量入れ、上に桃を並べて30～40分焼く。②または薄くサラダ油を塗った、ケーキ型の半量ほど生地を入れて同様に。使い捨てアルミ型等でも。