砂糖を使わずひたすらプルーンを煮詰めるシンプルジャム。プルーンが手に入らない場合は、ももやプラムで。時間はかかりますが、砂糖が入っていないとは思えない甘さ。栄養も満点です。ヨーグルトに沿えたり、トーストに付けてたっぷりどうぞ。
このレシピの生い立ち
夫のおばあさんのレシピです。（レシピというほどでもないが・・・。）庭に沢山のプルーンが生ったので無駄にはしまいとがんばりました。200個はジャムにしたかな・・・。