■豆腐以外の材料をボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。■オーブンを200℃に予熱して開始する。

豆腐を別のボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるように混ぜる。(面倒ならこの手順は省略可)

２を１のボウルに一気に加え、手で一塊にする。少し粉っぽくても、気にしなくて良い。（２を省略した場合、豆腐を手で潰しながら一塊にして下さいね。）

オーブンペーパーを敷いた上に３の生地を置き、麺棒で３ミリ位の厚さになるまで伸ばす。★べたついて伸ばしにくい場合、オーブンペーパー２枚に挟んで伸ばすといいです。(厚さ３ミリ、１８cm×２０cm位になりました)フォークを刺して穴をあける。

200℃に予熱のできたオーブンに入れて15分焼き、裏返して更に5分焼く。焼きたて熱々の時に包丁で食べやすい大きさにカットする。またオーブン内に戻して、そのまま冷めるまで置いておく。