椎茸のツナマヨ

mimika
mimika @cook_40034048

椎茸にツナマヨを詰めてオーブントースターで焼きます。
お弁当にも便利な一品。
このレシピの生い立ち
半端に残ったツナを使いたかったので、ツナマヨにして椎茸に詰めて焼きました。

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材料

5コ分
  1. 生椎茸 5コ
  2. 小麦粉 適量
  3. ツナ缶 小1缶
  4. 玉ねぎ 1/4コ
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 塩、胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    生椎茸は軸を取る。
    軸の下の方の石づきを取り除き、みじん切りにする。
    玉ねぎはみじん切りにする。
    ツナ缶は缶汁をきっておく。

  2. 2

    ボウルに◆1を入れて、塩、胡椒、マヨネーズを加えて混ぜる。

  3. 3

    椎茸の内側に茶漉しで小麦粉を振り、余分な粉を叩き落として、スプーンで◆2のツナマヨを詰める。こんもりと、ちょっと山形に盛る。

  4. 4

    オーブントースターの天板にフライパン用のアルミホイルを敷き、椎茸をのせて約8分焼く。
    各家庭のオーブントースターによるので調節して下さい。
    椎茸がしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

椎茸の内側に小麦粉を振るのは、椎茸とツナマヨが剥がれないようにくっつけるためです。普通のアルミホイルよりもフライパン用のアルミホイル(クックパー・フライパン用)の方が、椎茸がくっつかないので便利だと思います。 ◆2でカレー粉も加えるとスパイシーなカレーツナマヨになります。七味唐辛子やパセリを加えてもいいし、お好みのツナマヨにして下さい。

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レシピ作者

mimika
mimika @cook_40034048
に公開
滋賀県在住の専業主婦。夫と息子(中学生)との3人家族。 毎日夫のお弁当を作っています。ゆっくりペースで活動しているので、皆様から頂いたコメントのお返事、つくれぽの掲載が遅くなる事があります。申し訳ございません。
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