一皮剥いて♪夏みかん（八朔）ピール
みえ2012 @cook_40079277
茹でこぼし3回オーブン乾燥の時短レシピ♬一皮剥くと柔らかく煮上がります。皮はみかん胡椒に、中身はみかん酢に♪
このレシピの生い立ち
夏みかん（八朔）の活用法をまとめました♪一皮剥いた皮はみかん胡椒に！レシピID:17712319 汁と剥き身はみかん酢に！レシピID:17741801甘皮はジャムにと捨てることなし（≧∇≦）
一皮剥いて♪夏みかん（八朔）ピール
茹でこぼし3回オーブン乾燥の時短レシピ♬一皮剥くと柔らかく煮上がります。皮はみかん胡椒に、中身はみかん酢に♪
このレシピの生い立ち
夏みかん（八朔）の活用法をまとめました♪一皮剥いた皮はみかん胡椒に！レシピID:17712319 汁と剥き身はみかん酢に！レシピID:17741801甘皮はジャムにと捨てることなし（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
良く洗って表面の皮はピーラーで剥く（皮はみかん胡椒に）
-
- 2
半分にカットして４等分して身をはがす（うちでは半分にした時点で汁を絞りみかん酢にします）
-
- 3
鍋に皮とひたひたの水を入れて茹でこぼし（３分〜５分）水に取る
あと2回繰り返す
※写真は３個分で作った時のです -
- 4
包丁かキッチンバサミで食べやすい大きさにカットする
-
- 5
鍋にカットした皮と砂糖とひたひた程度の水を入れて水分がなくなるまで煮る
※写真は１個で作った時のです -
- 6
粗熱を取りオーブンシートを敷いた天板に並べ100℃で15分〜20分乾燥焼きする。冷めたらグラニュー糖をまぶす
-
コツ・ポイント
乾燥焼きはうちではガスオーブン使用なので電気オーブンだと多少温度を上げてください。乾燥具合はその時々で変わるので調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17747265
