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ふきのとう&サバ味噌煮缶でご飯のお供♪
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ふきのとう&サバ味噌煮缶でご飯のお供♪-レシピのメイン写真

ふきのとう&サバ味噌煮缶でご飯のお供♪

hamacat
hamacat @cook_40084235

旬のふきのとうとサバ味噌煮缶で簡単美味しいごはんのお供を作ってみました。おにぎりの具にも♡　2016.3.19画像更新
このレシピの生い立ち
サバの味噌煮缶はそのままでも美味しいものですが、お味噌と相性の良いふきのとうを合わせたらどうだろうと作ってみました。味付けはほぼサバ味噌缶まかせで春の香りのするごはんの供ができました♪

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ふきのとう&サバ味噌煮缶でご飯のお供♪

hamacat
hamacat @cook_40084235

旬のふきのとうとサバ味噌煮缶で簡単美味しいごはんのお供を作ってみました。おにぎりの具にも♡　2016.3.19画像更新
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材料

  • ふきのとう ５０ｇほど(小さめなら８～１０個くらい）
  • サバ味噌煮缶詰 １缶（内容量１９０ｇのサイズ使用）
  • 醤油・みりん 各適宜
  • 白いりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ふきのとうを沸騰したお湯でさっとゆがいて水にさらしたのち、細かく刻む。フライパンを熱しゴマ油で炒める。

  2. 2

    １のフライパンにサバ味噌煮の缶詰め１缶を汁ごと入れ木べらでほぐすように混ぜる。

    • ふきのとう&サバ味噌煮缶でご飯のお供♪作り方2写真
  3. 3

    サバがしっとりフレーク状になるまで弱火～中火で水分をとばしながら煮詰めていく。

    • ふきのとう&サバ味噌煮缶でご飯のお供♪作り方3写真
  4. 4

    最後に醤油・みりん少々で味をととのえる。冷めるに従い味がさらに馴染んでいきます。食べるときいりゴマ白をトッピング。

コツ・ポイント

☆ふきのとうは大きさによって重さもかわってく　るので個数は一応の目安として。
☆煮詰めるとき、火が強いと焦げやすいので注　　意。
☆醤油とみりんの量はお好みで調整してみてくだ　さい。

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hamacat
hamacat @cook_40084235
2015/03/09 05:24に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 ご飯 サバ 缶詰 ふきのとう

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