簡単！もう一品ナスのマヨポン炒め煮

Name: 簡単！もう一品ナスのマヨポン炒め煮
Yield: 小鉢２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; ●マヨネーズ 大さじ１; ●ポン酢 大さじ１; 万能ﾈｷﾞ(なくても可） 適量

ASAKOJI @cook_40056424

もう一品ほしいなぁと言うときの小鉢料理にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ざるそばだけのお昼になんだかおかずがほしくて作ってみました＾＾

簡単！もう一品ナスのマヨポン炒め煮

ASAKOJI @cook_40056424

もう一品ほしいなぁと言うときの小鉢料理にどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
ざるそばだけのお昼になんだかおかずがほしくて作ってみました＾＾

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材料

小鉢２人分

ナス２本
●マヨネーズ大さじ１
●ポン酢大さじ１
万能ﾈｷﾞ(なくても可）適量

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作り方

1

ナスは水にさらしアク抜きをし、
飾り包丁を入れる
アミアミでも写真のように斜めのみでもお好みで＾＾
●の材料は合わせて良く混ぜておく
2

油を引いたフライパンで実のほうから焼き
油を少し実が吸ったら返して皮のほうも焼く
3

ある程度しんなりしてきたらマヨポンが馴染むよう絡めながら炒める
4

ある程度馴染んだら水を少し加え、蒸し汁気がなくなったら
皿に盛って出来上がり☆
最後に万能ﾈｷﾞなどで見た目を整える♪

コツ・ポイント

万能ﾈｷﾞなどがない場合は最後に煎りゴマや削り節、白髪ﾈｷﾞ、大葉、
何でも合います♪

特になくてもいいですがあると綺麗です

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つくれぽ

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ASAKOJI @cook_40056424

2008/07/09 05:45に公開

主婦になって17年。以前はお菓子教室やパン教室をママさん相手に開いてズボラレシピを伝授してました(笑)そんなＡＳＡＫＯＪＩが日々、色々思いついたレシピを載せていこうかなと思います(´ー｀)まだまだ未熟なので色々なアドバイスやアイデアをみなさんから頂けたらうれしいです♡もし私のレシピ作った方いたらつくれぽお待ちしてます！励みになります♪

このレシピのキーワード

炒め煮なすねぎ

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