レンコンと豚肉の炒め
レンコンは何と言っても食感が抜群。豚肉と合わせて、絶妙な組み合わせです。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を全て混ぜ合わせておく。
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- 2
レンコンは、ピーラーで皮をむき、3ミリくらいに薄切りにする。
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- 3
小ネギは、小さい輪切りにする。
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、塩コショウ、酒、醤油で下味を付ける。
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- 5
フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱して、レンコンを炒める。
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- 6
少し焦げ目が付くまで炒めたら、豚肉を加えて炒める。
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- 7
回しながら炒め、豚肉も焦げ目が付いてきたら、タレを回しいれる。
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- 8
さっと絡めたら、皿に盛って、小ネギを載せたら出来上がり❗
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コツ・ポイント
レンコンは、あまり厚切りにしない方が良いかと。タレは、辛いのが苦手な人は、豆板醤を抜いてください。
豚肉とレンコンは別々に炒めて、最後に合わせた方が簡単かもしれません。
つくれぽ
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